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剁椒蒸金针菇的做法

发布时间:2021-04-10    来源:官网7810

本文摘要:“这菜只需6分钟,我家三天两头就不吃它,每次蒸2盘,末端上桌就抢光!特别是在是夏天最馋这菜了,蒸一蒸,靠近油烟,非常简单快捷,麻辣油腻超强下饭!经常不吃还能减少记忆力!” 食材明细主料金针菇400克红辣椒1个辅料盐1克油适度大蒜2粒香葱10克中辣口味煮工艺十分钟耗时高级可玩性剁椒煮金针菇的作法步骤1食材:金针菇、红辣椒、大蒜、香葱、麻油、油、盐。

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“这菜只需6分钟,我家三天两头就不吃它,每次蒸2盘,末端上桌就抢光!特别是在是夏天最馋这菜了,蒸一蒸,靠近油烟,非常简单快捷,麻辣油腻超强下饭!经常不吃还能减少记忆力!” 食材明细主料金针菇400克红辣椒1个辅料盐1克油适度大蒜2粒香葱10克中辣口味煮工艺十分钟耗时高级可玩性剁椒煮金针菇的作法步骤1食材:金针菇、红辣椒、大蒜、香葱、麻油、油、盐。2大蒜用刀背敲打,去皮,汤头。红辣椒洗涤汤头,我用的是菜椒,不辣味辣,人工讨厌吃辣的可以用指天椒。香葱洗涤切好。

3金针菇去根部1厘米宽,根部有发黄,建议不要不吃,我一般托去,然后用手一根一根撕破,清水洗涤,捞起沥干水。金针菇拍水,无法幸泡,更容易怕。4洗涤的金针菇,放进蒸盘,蒸盘不要深,蒸好的金针菇有很多汤汁,太浅更容易把汁阻塞来。

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5在金针菇的上面放盐、捏好的红辣椒、大蒜末,然后淋一点花上橄榄油、麻油。不讨厌不吃花椒麻辣味,可以不敲麻油,个人实在敲麻油麻辣鲜香很过瘾的。

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6把盘子放进蒸锅的蒸架上,在蒸锅的水箱上放入适度的饮用水。我用的蒸锅是臻米拉链电蒸锅,10秒较慢出有蒸汽,比普通的蒸锅慢30倍。7盖子蒸锅盖子,我设置的6分钟,恰到好处,会过于煮,也会生。煮熟的金针菇放点切好的香葱,不吃的时候蒸皆一下,麻辣、油腻,十分爱吃。

小窍门1.金针菇要挑选出乳白色,不浑身,大小均匀分布,浑身发黄的金针菇有异味,不合适不吃。2.剁辣椒可以自己捏也可以用油炸好的辣椒。讨厌吃辣的可以用小个的指天椒不会十分辣。


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